Орендувати приміщення для магазину – це половина справи. Головне – правильно заповнити, не лише розкласти товар, а й красиво його презентувати. Наповнення має відповідати тематиці та дизайну закладу.

Торгове обладнання, у сенсі цього терміну - це технічні засоби, з допомогою яких можна організувати нормальну роботу магазину. Фахівці в області класифікують технічні засоби по комплектації, способу встановлення, функціоналу. Якщо запитати критерії, все обладнання ділиться на:

касове;
холодильне обладнання;
торгові меблі.

Останній пункт – це варіації меблів: вітрини, торгові стелажі та стійки. Ці категорії найчастіше використовуються. Для вузькоспеціалізованих точок потрібно докладніше дізнатися про пристрої для фасування, транспортування та пакування продукції. Від специфіки закладу залежить комплектація, тому перед купівлею комплектуючих потрібно мати на руках точний план приміщення та список товарів.

Як відбувається вибір техніки та меблів

Оснащення для продуктових та господарських магазинів суттєво відрізняється. Насамперед, наявністю холодильних камер у продуктових магазинах. У непродовольчих приміщеннях потрібно ретельно вибирати вітрини та торговельні стелажі.

Серед торговельного обладнання у Харкові є велика різноманітність холодильних шаф та морозильних камер. Техніка відрізняється за розмірами, температурним режимом та формою. Наприклад, для кондитерських виробів потрібні холодильні вітрини з великою кількістю поличок. А напівфабрикати потрібно зберігати у закритих контейнерах. Спеціалізована техніка коштує недешево, тому нераціональний підхід до вибору комплектуючих коштуватиме копійчину.

Основні помилки при виборі:

Придбання вживаної техніки;
Вибір універсального обладнання;
Ігнорування при замовленні кольорової гами та оформлення.

Уживані комплектуючі навіть у хорошому стані морально застаріли. У новому магазині стара техніка справляє не найкраще враження. Як і універсальні моделі. Під цим словом ховаються безликі агрегати, які краще заховати на закритому складі, а не виставляти до зали. У прагненні заощадити підприємці не звертають уваги на відповідність торгових меблів атмосфері закладу. Навіть серед дешевих моделей існують комплекти відповідного розміру та кольорової гами. Покупець охочіше набуває красиво розкладеного товару, тому такий важливий вид приміщення, а не тільки функціональність.

Показати

Фільтри