Пасхальная корзина: продукты будут стоить на треть дороже

Спрос и способность рядовых жителей Харьковщины влияют на стоимость продуктов, которые они планируют покупать на Пасху.

Традиционно к праздникам хозяева и хозяйки подсчитывают стоимость продуктов и блюд, которые будут готовить к праздничному столу, чтобы угостить гостей и домашних.

Специалисты подсчитали усредненный бюджет условной корзины. В нее входят кулич, пасхальные яйца, соль, хрен и свеча.

"Поскольку в 2025 году 20 апреля Пасху празднуют вместе христиане восточного и западного обряда, то это увеличит спрос на продукты питания в этот период времени. Хотя потребительская возможность населения существенно не улучшилась, но каждый готовится к празднику и цены значительно снижаться не будут. Также на стоимость влияет инфляция и сезоны" 5-7%”, – подытожил аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка.

В целом средняя стоимость корзины на 33% дороже, чем в 2024 году.

Если добавить сыр, колбасу и горчицу, то цена будет составлять 847 грн – на 23% больше 2024 года.

Относительно цен на яйца эксперты прогнозируют, что они должны подешеветь в мае сразу на 25%. На это повлияет появление на рынке домашних яиц, считают в УКАБ.

Мясные блюда: как выросли цены в течение года

• куриное бедро – 125 грн/кг (+19%);
• куриное филе – 191 грн/кг (+22%);
• куриная тушка – 88,4 грн/кг (+9%);
• говяжий гуляш – 303 грн/кг (+9%);
• свиной ошейок – 275 грн/кг (+20%);
• сало – 239 грн/кг (+1%);
• лекарственная колбаса – 351 грн/кг (+3%).

Экономисты говорят: спрос и стоимость продуктов в праздничную корзину зависят от субъективных факторов. Что касается Харькова и области - здесь много переселенцев, есть определенная миграция, поэтому цена на корзину на Пасху - условная составляющая, сказал экономист Сергей Беренда.

Я не вижу сложностей и проблем, это не стоит большого внимания. С точки зрения инфляции правительство и Нацбанк контролируют ситуацию.

А вот что думают покупатели на рынках:

– Хотя бы в эти дни хочется чего-то особенного. Без размаха, но чтобы вкусно и с семьей пообщаться, – говорит покупатель Олег.

- Немного мясо, немного сыр, это то праздничное, - рассказала Ольга.

- Я не покупаю многие праздники, мы стараемся донатить на ВСУ. Это главное сейчас, - такого мнения придерживается Анна.

Напомним, мы писали о стоимости кулича , главного символа пасхального стола.